La Commissione europea prevede di ridurre i fertilizzanti del 20% e di aumentare del 25% le produzioni biologiche entro il 2030. Ma per coltivare verdura e ortaggi biologici è necessario il bestiame, il cui letame permette di fertilizzare il suolo senza l’uso di concimi chimici. Meno allevamenti significa meno concimi naturali, più sostanze chimiche e più desertificazione.