Dal 13 dicembre 2014, in tutti gli Stati membri dell’Unione europea, è entrato in vigore il nuovo Regolamento sull’etichettatura dei prodotti alimentari. Una garanzia in più per i consumatori. Che, ovviamente, riguarda anche il settore delle carni. Lo scopo è quello di armonizzare le varie norme nazionali su tre fronti: presentazione e pubblicità degli alimenti, indicazione corretta dei principi nutritivi e relativo apporto calorico, e informazione sulla presenza di ingredienti che possano provocare allergie.

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